Chà bông cá lóc của Hợp tác xã Nông nghiệp Du lịch Cuộc Sống Xanh được hình thành từ việc tận dụng nguồn cá nước ngọt của hợp tác xã tại địa phương, gắn với thói quen ẩm thực quen thuộc của người dân vùng quê. Cá lóc được lựa chọn ở độ tươi phù hợp, sơ chế kỹ để đảm bảo mùi vị tự nhiên và độ an toàn cho sản phẩm.
Quy trình chế biến chú trọng làm sạch, hấp chín và tách thịt cẩn thận trước khi xé sợi và sấy khô, giúp thành phẩm có độ tơi, khô vừa, không vụn nát. Hương vị của chà bông cá lóc mang nét mộc mạc, gần gũi, phù hợp dùng trong bữa ăn gia đình hoặc làm món ăn tiện lợi cho người bận rộn.
Sản phẩm được sản xuất trong điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ tiêu chuẩn ISO 22000, giúp người tiêu dùng yên tâm khi lựa chọn. Chà bông cá lóc không chỉ góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thủy sản địa phương mà còn thể hiện nỗ lực của hợp tác xã trong việc nâng cao giá trị nông sản gắn với nhu cầu thị trường.
